Empanada de Sardinha

Não poderia deixar de passar o final de semana sem postar a primeira receita do blog dia do lixo.

Receita vinda das mãos da sogra! Não há coisa melhor do que cozinha de sogra. A mesma contribuiu com uma receita maravilhosa de empanada de sardinha.Tem que ter proteína, se não, não é receita de marombeiro.A receita é básica e fácil de fazer, tem um ótimo custo, pois os ingredientes são baratos, e rende bastante. Porem, deixou uma dica, coma logo sua parte, pois com certeza se você tem família, vai acabar rápido.

Começando pelos ingredientes:

Recheio - 

1 Cebola

2 Tomates

1 Pimentão Médio

Um pouco de Coentro

Um pouco de Cebolinha

Um pouco de salsa

Extrato a gosto

Ervilha a gosto

Sal

Azeite De Oliva.

250 G Sardinha gomas costa. ( 2 latas )

Modo de fazer:

Picar todos os temperos e aquecer em uma panela com um pouco de azeite e sal a gosto. Amassar a sardinha e acrescentar a panela com extrato de tomate a gosto, após levantar fervura acrescentar a ervilha e após alguns minutos, desligar a panela. Cozinhar em fogo médio para não pegar.

Temperos Picados

Temperos já com a sardinha (sem ir ao fogo)

Já cozido, pronto para despejar na massa

Ingredientes Massa

1 copo de leite

1 copo de farinha de trigo

1 colher de sobremesa óleo

2 colher de sopa de manteiga

2 ovos

1 pacote de queijo ralado ( 50g )

1 colher de sobremesa de fermento

Obs: se sua farinha de trigo ja tiver fermento, nao necessita acrescentar fermento.

Como fazer – Bater tudo no liquidificador.

Como Montar - Untar a assadeira e despejar metade da massa.  Espalhar o recheio na massa, cuidando para espalhar o Maximo possível sem deixar espaço vazio, despeje o resto da massa e levar ao forno, na temperatura máxima a depender do seu forno e ficar de olho na massa até ela corar.

Já com a outra metade da massa

Espealha com cuidado com o garfo para cobrir todo o recheio

 FINAL:

Valor Nutricional 

250 de sardinha =  450 cal | 50g proteína | 25g gordura | 650mg sódio

Leite – 150cal | 12g carb |  7,5g de prot |  7,5g de gord.

Farinha de trigo – 900 cal| 200g de carb | 25g de prot |5g de fibra alimentar

2 ovos – 6 g prot | 5g gordura

Parmesão –  216 calorias | 16,5 prot | 16,5 gord

TOTAL RECEITA INTEIRA

Calorias - 1566

Carboidratos - 212g

Proteinas - 106g 

Gordura - 54g